UNITREC
UNITREC
RusTransChina Cargo-R0005 LOGOS CARGO TaoBao-Cargo HongFu - Alexander Cargo Express-China https://kitaydostavka.ru/ 99francs 929
Бизнес с Китаем: полное пособие для начинающих Правила использования подписи Реклама в рассылке по БД форума
http://asrcargo.ru/


Тема:

Куайцзы — китайские палочки для еды


Старый 04.09.2014   #1
Ярослава89
китаевед
 
Аватар для Ярослава89
 
Сообщений: 114
3 года на форуме
Рейтинг мнений: 22
Репутация: 117
По умолчанию Куайцзы — китайские палочки для еды

Китайцы первыми начали использовать палочки (куайцзы) для еды. Многие считают, что вкус одного и того же блюда меняется в зависимости от использования европейского столового прибора (ложки, вилки) или китайских палочек



Первоначально китайцы пользовались ими при приготовлении пищи, а точнее - переворачивали кусочки рыбы, мяса, овощей, а также повара переносили горячие камешки. Первые куайцзы напоминали щипчики, т.к. изготовлены были из расщепленного бамбука. Такими палочками пользовались обычные люди, а для богачей делали столовые приборы из сандалового, красного или эбенового дерева. Позже в Китае начали производить и металлические палочки. Сначала это были медные, а затем - палочки из серебра. Именно они были популярны долгое время. Самые дорогие куайцзы из золота, нефрита и слоновой кости.



Существует огромное количество разнообразных палочек. Раньше их делали круглыми внизу, квадратными сверху, другие были цилиндрической формы. Сейчас деревянные одноразовые палочки бывают с самым разным сечением. Существуют так же плоские, пирамидальные, с толстыми и тонкими концами, с закругленными углами.
45 млрд. пар деревянных палочек для еды ежегодно используются и выбрасываются в Китае. Это 25 млн. уничтоженных деревьев за год. Поэтому с 2006 года в этой стране ввели 5 % налог с продаж на палочки, а в самом Пекине многие отели от них вообще решили отказаться.

Китайские умельцы умудрились создавать из куайцзы настоящие шедевры. Например, на деревянных палочках для еды вырезали целые картины. На куайцзы из слоновой кости живописцы рисовали пейзажи, где четко и выразительно можно увидеть горы, реки, кроны деревьев и кустарников. На юге Китая, где в большом количестве растет бамбук, изготавливались палочки из этого сырья. Нередко, в форме рыб делали фарфоровые палочки как символ счастья и благополучия семьи. Такие палочки стоили намного дороже керамических, которые в свою очередь символизируют достаток и процветание в семье.



Одноразовые бамбуковые , кислотоустойчивые и теплостойкие палочки для еды широко используют в современном Китае.
Воздавая почести далеким предкам, китайцы привержены обычаям и традициям, поэтому учат с детства как правильно есть палочками. Сейчас у народа сложились специальные запреты и правила по использованию куайцзы. Например, гости не могут тянуться за далекостоящими от них блюдами и вертикально втыкать палочки в еду. Так же не положено раньше хозяина приступать к еде. После трапезы гостям необходимо положить палочки, а переложить с тарелки на стол, лишь когда сам хозяин закончит еду. Только тогда можно гостям выходить из-за стола.
В Европейских странах дети рано уходят из семьи, предпочитая жить отдельно и самостоятельно.И как считают ученые причиной этому есть то, что их соотечественники едят из своей тарелки, тем самым пытаясь уединиться. В Китае же все наоборот: семья ест за общим столом, «из общего котла», поэтому все друг от друга зависимы и крепче между собой связаны. Для совершенствования навыков кун-фу, ученикам Шаолиня предлагают палочками для еды научиться ловить летящую муху.



С течением времени, распространившись и укоренившись по всей стране, китайские палочки переместились в Юго-Восточную Азию, а затем и в Европу. Первыми приняли палочки для еды японцы. Но внешне их куайцзы отличаются – они тоньше, острее и короче. А у корейцев в основном металлические длинные и тонкие палочки.

]

Современные ученые-исследователи доказали, что куайцзы способствуют быстрому развитию мелкой моторики у детей, которая, в свою очередь положительно влияет на развитие умственных способностей. Именно поэтому китайским малышам с детства прививают навыки владения этими приборами. Считается, чем раньше ребенок научится пользоваться палочками для еды, тем способнее он будет в дальнейшем.



Пользоваться китайскими палочками для еды может научиться любой желающий. Главное в этом деле – не напрягать руку. Следить нужно чтобы движения были плавными, легкими, спокойными - и тогда управлять китайскими куайцзы не составит трудв
Ярослава89 вне форума  
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Olga Kozerog (04.09.2014), Артем RusBid (04.09.2014)

Старый 04.09.2014
Эксперт
По умолчанию Куайцзы — китайские палочки для еды

Посмотрите здесь:

ПАЛОЧКИ ДЛЯ ЕДЫ В КИТАЙ
Чего из еды не хватает в Китае
Мультиварка – мечта современной женщины, универсальный прибор для приготовления еды | Оптом из Китая
Деревянные палочки в чехле. 10 пар
Пластиковые палочки с силиконовым "помощником"

Искать еще темы с ответами

Или воспользуйтесь поиском по форуму:


Старый 09.09.2014   #2
Алексей Иванович
Banned
 
Сообщений: 44
3 года на форуме
Рейтинг мнений:
Репутация: 13
По умолчанию Re: Куайцзы — китайские палочки для еды

Жена любит суши, часто бываем в ресторанах в которых пользуются палочками. Но я до сих пользуюсь учебными палочками, не удобно ими кушать
Алексей Иванович вне форума  
Старый 12.09.2014   #3
Ярослава89
китаевед
 
Аватар для Ярослава89
 
Сообщений: 114
3 года на форуме
Рейтинг мнений: 22
Репутация: 117
По умолчанию Re: Куайцзы — китайские палочки для еды

Цитата:
Сообщение от Алексей Иванович Посмотреть сообщение
Жена любит суши, часто бываем в ресторанах в которых пользуются палочками. Но я до сих пользуюсь учебными палочками, не удобно ими кушать
Я через раз, но если долго не брала их в руки, то первые 5 роллов либо разваливаются, либо долго приходится настраиваться
Ярослава89 вне форума  
Старый 12.09.2014   #4
asiacem
глобальный модератор
 
Аватар для asiacem
 
Адрес: SVO-PVG-SVO
Сообщений: 16,837
9 лет на форуме
Рейтинг мнений: 915
Репутация: 7946
По умолчанию Re: Куайцзы — китайские палочки для еды

Цитата:
Сообщение от Алексей Иванович Посмотреть сообщение
Но я до сих пользуюсь учебными палочками, не удобно ими кушать
Цитата:
Сообщение от Ярослава89 Посмотреть сообщение
Я через раз, но если долго не брала их в руки, то первые 5 роллов либо разваливаются
а у меня всегда с собой вилка складная ... гГ
asiacem вне форума  
Старый 17.09.2014   #5
Ярослава89
китаевед
 
Аватар для Ярослава89
 
Сообщений: 114
3 года на форуме
Рейтинг мнений: 22
Репутация: 117
По умолчанию Re: Куайцзы — китайские палочки для еды

Цитата:
Сообщение от asiacem Посмотреть сообщение
а у меня всегда с собой вилка складная ... гГ
отлично придумали
Ярослава89 вне форума  
Старый 17.09.2014   #6
max IMPORT
проверенный коммерсант
 
Аватар для max IMPORT
 
Адрес: China, Harbin
Сообщений: 1,629
6 лет на форуме
Рейтинг мнений: 65
Репутация: 765
По умолчанию Re: Куайцзы — китайские палочки для еды

Цитата:
Сообщение от asiacem Посмотреть сообщение
а у меня всегда с собой вилка складная ... гГ
а у меня ножик складной, где можно ложку и вилку вытащить, но как правило ребенок мой пользуется
__________________
Не дорогая и качественная доставка грузов из Китая от 99 руб/кг
Информация о нас здесь
Доставка грузов из Китая | Посредничество на Таобао | Поиск товаров и производителей
max IMPORT на форуме  
Старый 03.10.2014   #7
Tor1973
Banned
 
Сообщений: 19
3 года на форуме
Рейтинг мнений:
Репутация: 0
По умолчанию Re: Куайцзы — китайские палочки для еды

Я еще не был в Китае. У нас местных ресторанах, где всю азиатскую еду делают наши ребята и аналогично подают ее не китайцы - я сильно и не стараюсь учиться есть палочками
Tor1973 вне форума  
Старый 17.10.2014   #8
Roza1984
лаовай
 
Аватар для Roza1984
 
Сообщений: 23
3 года на форуме
Рейтинг мнений:
Репутация: -1
По умолчанию Re: Куайцзы — китайские палочки для еды

Увидела эту тему, и сразу вспомнила подругу - она собирает эти палочки. Все началось с китайского ресторана. А сейчас уже целая коллекция
Roza1984 вне форума  
Старый 20.10.2014   #9
Nedra
лаовай
 
Аватар для Nedra
 
Сообщений: 22
3 года на форуме
Рейтинг мнений:
Репутация: 3
По умолчанию Re: Куайцзы — китайские палочки для еды

Цитата:
Сообщение от Roza1984 Посмотреть сообщение
Увидела эту тему, и сразу вспомнила подругу - она собирает эти палочки. Все началось с китайского ресторана. А сейчас уже целая коллекция
Интересное, необычное хобби. Интересно, а такие палочки можно через али покупать? Ваша подруга так может сделать еще лучше коллекцию
Nedra вне форума  
Старый 29.01.2015   #10
Юлия2014-2014
лаовай
 
Аватар для Юлия2014-2014
 
Сообщений: 29
3 года на форуме
Рейтинг мнений:
Репутация: 1
По умолчанию Re: Куайцзы — китайские палочки для еды

Кушать с применением китайских палочек у меня больше похож на аттракцион - донесу или не донесу еду до рта. А вот у мужа, ловко получается. А если серьезно, то еда с палочек вкуснее.
Юлия2014-2014 вне форума  
Старый 29.01.2015   #11
Izuminka
китаевед
 
Аватар для Izuminka
 
Сообщений: 244
3 года на форуме
Рейтинг мнений: 6
Репутация: 40
По умолчанию Re: Куайцзы — китайские палочки для еды

Муж как-то неуклюже палочками ест, только роллы заказывает, а я с первого раза научилась. Мне удобно и я каждую рисинку палочками могу брать, хорошее изобретение. Мне кажется, чем тяжелее палочки, тем удобнее брать более мелкие кусочки.
Izuminka вне форума  
Старый 29.01.2015   #12
logist777
просто гуру
 
Аватар для logist777
 
Адрес: Дальний Восток
Сообщений: 1,191
7 лет на форуме
Рейтинг мнений: 168
Репутация: 716
По умолчанию Re: Куайцзы — китайские палочки для еды

в Китае только палочками.

А научиться каждый через три дня в Китае.( Не там где туристы не бывают вилок и ложок нет)
Голод он берет свое, руками я не видел, что бы кто то ел в Китовии)))
__________________
"Теория без практики мертва, практика без теории слепа."
logist777 вне форума  
Старый 06.02.2015   #13
himera
продвинутый лаовай
 
Аватар для himera
 
Сообщений: 67
3 года на форуме
Рейтинг мнений: 40
Репутация: 110
По умолчанию Re: Куайцзы — китайские палочки для еды

Цитата:
Сообщение от asiacem Посмотреть сообщение
а у меня всегда с собой вилка складная ... гГ
Зачем она вам, если в любом заведении (будь это ресторан или уличная забегаловка) по желанию клиента, без каких либо проблем, дают в место палочек, обыкновенную вилку!
himera вне форума  
Старый 06.02.2015   #14
*Спец*
мудрец дао
 
Аватар для *Спец*
 
Адрес: Манжули-Забайкальск
Сообщений: 3,016
6 лет на форуме
Рейтинг мнений: 167
Репутация: 3825
По умолчанию Re: Куайцзы — китайские палочки для еды

Цитата:
Сообщение от himera Посмотреть сообщение
Зачем она вам, если в любом заведении (будь это ресторан или уличная забегаловка) по желанию клиента, без каких либо проблем, дают в место палочек, обыкновенную вилку!
а в походе не дают!
__________________
999am@bk.ru
*Спец* вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
asiacem (07.02.2015)
Старый 07.02.2015   #15
asiacem
глобальный модератор
 
Аватар для asiacem
 
Адрес: SVO-PVG-SVO
Сообщений: 16,837
9 лет на форуме
Рейтинг мнений: 915
Репутация: 7946
По умолчанию Re: Куайцзы — китайские палочки для еды

Цитата:
Сообщение от himera Посмотреть сообщение
дают в место палочек, обыкновенную вилку!
Китай большой ... вы не были в тех местах, где слово вилка не слышали на сотни километров ... мы таки там работаем, а не по туристическим маршрутам шастаем ... гГ
asiacem вне форума  
Старый 27.10.2015   #16
Алла К.
синонуб
 
Сообщений: 7
2 года на форуме
Рейтинг мнений:
Репутация: 0
По умолчанию Re: Куайцзы — китайские палочки для еды

Цитата:
Сообщение от Izuminka Посмотреть сообщение
Муж как-то неуклюже палочками ест, только роллы заказывает, а я с первого раза научилась. Мне удобно и я каждую рисинку палочками могу брать, хорошее изобретение. Мне кажется, чем тяжелее палочки, тем удобнее брать более мелкие кусочки.
Я заметила, что мужчины медленнее привыкают к палочкам. Да учатся медленнее. Да и вообще, не в восторге они от них) А мне очень нравится и очень удобно)
Алла К. вне форума  
Старый 27.10.2015   #17
Olezka
проверенный коммерсант
 
Аватар для Olezka
 
Адрес: HRK/FOC
Сообщений: 6,512
8 лет на форуме
Рейтинг мнений: 636
Репутация: 7639
По умолчанию Re: Куайцзы — китайские палочки для еды

Цитата:
Сообщение от Алла К. Посмотреть сообщение
Я заметила, что мужчины медленнее привыкают к палочкам. Да учатся медленнее.
вы прбовали борщ есть палочками? или отбивную? зачем учится то , никакого смысла.
Пол рисоварки сьешь и все равно голодный.
Olezka на форуме  
Старый 01.11.2015   #18
Карпуша
синонуб
 
Сообщений: 7
2 года на форуме
Рейтинг мнений:
Репутация: 0
По умолчанию Re: Куайцзы — китайские палочки для еды

Цитата:
Сообщение от Алексей Иванович Посмотреть сообщение
Жена любит суши, часто бываем в ресторанах в которых пользуются палочками. Но я до сих пользуюсь учебными палочками, не удобно ими кушать
Я предпочитаю самые обыкновенные палочки. Наверное они и есть учебные?
А которые красивые палочки - ими неудобно...они какие-то скользкие
Карпуша вне форума  
 



Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
ПАЛОЧКИ ДЛЯ ЕДЫ В КИТАЙ Станислав Иванович Партнеры в Китае 6 29.07.2016 18:08
Чего из еды не хватает в Китае Mans Китайская кухня 68 17.03.2016 20:38
Деревянные палочки в чехле. 10 пар AlexNerf Китайские интернет магазины (архив) 0 24.06.2012 01:46
Пластиковые палочки с силиконовым "помощником" AlexNerf Китайские интернет магазины (архив) 0 24.06.2012 01:42

Как получить статус "проверенный коммерсант"

AMUR TRANS CARGO

ASIA-IMPORT GROUP





ExpressCargo24

SUMMIT SERVICE CO LTD



Opportunity Guide

Fast Cargo











Powered by vBulletin® Version 3.8.7p
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Designed by: OldEr.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO v2.0.26 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd.
SINO © 2008-2016. All rights reserved.
создание сайта — студия веб дизайна Indian Summer Studio, Москва, 2009
Текущее время: 12:37. Часовой пояс GMT +8.
Facebook ВКОНТАКТЕ Skype Одноклассники Pinterest LinkedIn Twitter Google Plus Email YouTube