UNITREC
RusTransChina Cargo-R0005 LOGOS CARGO TaoBao-Cargo HongFu - Alexander Cargo Express-China https://kitaydostavka.ru/ 99francs 929
Бизнес с Китаем: полное пособие для начинающих Правила использования подписи Реклама в рассылке по БД форума
http://asrcargo.ru/


Тема:

Тендерайзер, готовим стейки


Старый 07.02.2015   #1
ЕляС
лаовай
 
Аватар для ЕляС
 
Сообщений: 33
3 года на форуме
Рейтинг мнений:
Репутация: 1
По умолчанию Тендерайзер, готовим стейки

На очередном дне распродаж на алиэкспресс решил я приобрести тендерайзер для своеобразного мяса. Следил я за такой штукой давно, но решил приобрести только сейчас. На китайских интернет магазинах предложений такого товара много.

Скажу сразу, что продавец с алиэкспресс отсылает посылку безтрековую. Да и посылка шла аж до 03.02.2015 года. Я уже отчаялся ее получить, писал об этом продавцу он увеличил срок ожидания, в итоге все ж таки получи ! Не знаю, проблема в нашей таможне или продавце. Ссылка на лот - тендерайзер для мяса. Сам инструмент был обмотан в большой слой пупырчатой клеёнки и при доставке не пострадал.

Принцип работы тендерайзера заключается в прокалывании мяса большим количеством толстых иголок за один раз. Иголки размещены по кругу, и достаточно быстро можно обрабатывать куски мяса. Такой процесс нельзя сравнивать с отбивкой мяса. Ведь при последнем процессе теряется очень много влаги с мяса и готовый стейк становится сильно сухим. А вариант прокаливания позволяет пропитать мясо лучше всякими специями, или, оптимальный вариант, проколоть и опустить в маринад на некоторое время. Тогда мясо получится нежным и сочным



Габариты тендерайзера – длинной больше 21 см и диаметром – 6 см. Весом - он не сильно тяжелый, сделана сама ручка из пластмассы. Субъективно, хочется, чтобы был тяжелее немножко.
Результат работы тендерайзера вот такой



Глубину проникновения иголок можно регулировать силой нажатия на рукоять тендерайзера.
В целом, полученным результатом вся семья осталась довольной – советуем!

ЕляС вне форума  
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
" Транзит Экспресс " (08.02.2015), Izuminka (08.02.2015)


Старый 08.02.2015   #2
Izuminka
китаевед
 
Аватар для Izuminka
 
Сообщений: 244
3 года на форуме
Рейтинг мнений: 6
Репутация: 40
По умолчанию Re: Тендерайзер, готовим стейки

Какая штуковина классная! А я даже не знала о таких... Теперь буду ловить, очень удобно и дырочки меленькие получились, гораздо круче чем пользоваться молоточками (хотя я в последнее время в пленке отбиваю мясо, чтоб не разбрызгивалось ничего)
Izuminka вне форума  
Старый 08.02.2015   #3
" Транзит Экспресс "
проверенный коммерсант
 
Аватар для " Транзит Экспресс "
 
Адрес: Хэйлунцзя́н/黑龙江
Сообщений: 4,797
3 года на форуме
Рейтинг мнений: 406
Репутация: 4452
Tranzitex Re: Тендерайзер, готовим стейки

реальная удобная штука , недавно использовали данный девайс в приготовлении мяса дикого козла , мясо получилось на редкость мягким

рекомендуем
__________________
Транзит Экспресс
Полный спектр услуг по работе с Китаем.
Работа с юр лицами и обеспечение закрывающих документов.
Наша почта - tranzitex собака gmail.com
Телефон - 8 800 200 5118
" Транзит Экспресс " на форуме  
Старый 08.02.2015   #4
Ujin
продвинутый лаовай
 
Аватар для Ujin
 
Сообщений: 79
3 года на форуме
Рейтинг мнений:
Репутация: 50
По умолчанию Re: Тендерайзер, готовим стейки

Цитата:
Сообщение от Izuminka Посмотреть сообщение
Какая штуковина классная! А я даже не знала о таких...
Да, очень любопытная вещица. Но, как мне кажется, процесс отбивки она не заменит в тех случаях, когда просто проколоть мясо недостаточно. К примеру, при приготовлении мяса по-французки.

ЕляС, что скажете на сей счет? Был уже опыт приготовления такого блюда с помощью этого изделия?
Ujin вне форума  
Старый 09.02.2015   #5
татьянаН
китаевед
 
Аватар для татьянаН
 
Сообщений: 147
3 года на форуме
Рейтинг мнений: 5
Репутация: 9
По умолчанию Re: Тендерайзер, готовим стейки

Действительно удобный гаджет. На алиэкспресс много разнообразных гаджетов и приспособлений для кухни. Что-то я не нашла сколько стоит сей аппарат? Думаю, что он хорош для свинины, так как зачастую она получается сухой. Теперь задумываюсь о его приобретении, поскольку семья любит полакомиться вкусным и сочным мясцом. Сейчас просто отбиваю, но думаю, что тендерайзер будет способствовать быстрому маринованию и приготовлению мяса.
татьянаН вне форума  
Старый 09.02.2015   #6
Тиран Цо
лаовай
 
Аватар для Тиран Цо
 
Сообщений: 49
2 года на форуме
Рейтинг мнений:
Репутация: 30
По умолчанию Re: Тендерайзер, готовим стейки

Добрый вечер ЕляС !
Хотелось бы внести немного ясности, по поводу приобретенного вами на сайте Алиэкспресс тендерайзера. Купленный вами, немного отличается от оригинального тендерайзера, у оригинала, вместо острых игл, стоят прямоугольные пластины-ножи.



Тендерайзер с иглами (копия), как бы вы не старались, но он способен только продырявить мясо и раздвинуть его волокна. А оригинальный, который с прямоугольными ножами, вместо "варворского" разрывания, режет волокна мышц, и мясо становится мягче , что позволяет ему гораздо быстрее мариноваться .
Сколько раз заказывала стейк в ресторане, и всегда очень удивлялась, как шеф-повар умудрялся сделать такое мягкое и нежное мясо? Потом по секрету от одного из сотрудников узнала- всему "виной" хороший и желательно профессиональный тендерайзер, что-то типа такого:



Ну это я уже "забрела" в профессиональную ( мечта любой хозяйки) кухонную утварь. Ну а в принципе, для чисто домашних нужд, купленного вами "кухонного агрегата" вполне хватит!!!
Тиран Цо вне форума  
Старый 09.02.2015   #7
Natellaamir
китаевед
 
Аватар для Natellaamir
 
Сообщений: 119
3 года на форуме
Рейтинг мнений:
Репутация: 4
По умолчанию Re: Тендерайзер, готовим стейки

Отличное приспособление для лучшей пропитки мяса. Стейки наверное получаются сочными и вкусными. Аппетит разыгрался...Первый тендерайзер мне кажется больше подходит для дома.
Natellaamir вне форума  
 

Метки
алиэкспресс , мясо



Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Как получить статус "проверенный коммерсант"

AMUR TRANS CARGO

ASIA-IMPORT GROUP





ExpressCargo24

SUMMIT SERVICE CO LTD



Opportunity Guide

Fast Cargo











Powered by vBulletin® Version 3.8.7p
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Designed by: OldEr.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO v2.0.26 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd.
SINO © 2008-2016. All rights reserved.
создание сайта — студия веб дизайна Indian Summer Studio, Москва, 2009
Текущее время: 13:18. Часовой пояс GMT +8.
Facebook ВКОНТАКТЕ Skype Одноклассники Pinterest LinkedIn Twitter Google Plus Email YouTube