С русской кухней в Китае плохо. Ресторанов мало. Например в Шанхае только упомянутый ниже "Летающий слон", в Гуанчжоу - "Украина", в Шэньчжэне что-то тоже есть далеко от меня, но я там даже не был.
И вот совсем недавно мой друг и напарник по Болд-трипу Антон открыл точку продаж настоящих русских пончиков и пирожков в Шанхае. Ниже репортаж Ольги Мерекиной из Магазеты по поводу этого события.
От себя могу добавить, что Антон вынашивал этот проект долго и подошел к его реализации с присущими ему упорством и энтузиазмом. Специально для этого проекта он привез женщину-технолога из России, которая специализируется на нашем общепите.
Что-то в последние время я стала интересоваться общественным питанием в Шанхае. И хотя это не самая близкая мне тема, но не могу не написать об этом знаменательном для русского Шанхая событии.
Конечно, многие знают о “русском” прошлом этого города, но в наше время практически не осталось следов присутствия некогда огромной русской диаспоры. А всего 65-80 лет нынешнюю 淮海路, главную улицу современных шопоголиков, сравнивали с Невским проспектом. Потому что большинство расположенных на ней магазинов и ресторанов принадлежало русским эмигрантам.
В наше время единственным заведением, где можно было отведать русскую кухню, долгое время оставался ресторан “Летающий слон”. Но недавно, благодаря инициативе нашего соотечественника, жители Шанхая получили возможность лакомиться русскими пирогами и пончиками. Кстати, первые “Ponchiki” были открыты недалеко от православного храма, одного из двух сохранившихся в Шанхае.
С момента открытия наши пончики и пирожки захватили сердца экспатов, проживающих по соседству. Теперь “Ponchiki” доставляют и в офисы. Причем, первым клиентом стал офис «Hugo Boss» (человеческое и им не чуждо). А к концу года планируется расширить сеть до трех точек.
Как поведал владелец, открытие подобного заведения иностранцем в Китае — дело трудное: от бюрократических сложностей, получения лицензии и до поиска места и обучения персонала, у которого свои национальные представления и стандарты чистоты. Но, думаю, рост популярности пирожков среди иностранцев говорит сам за себя: к качеству ребята, действительно, серьезно относятся.
За последний месяц значительно расширился ассортимент. Кроме “классики” пирожков, с капустой, мясом, картошкой и яблоками, появились тайские, вегетарианские пирожки, открытые пирожки с ветчиной, сыром и зеленью, слоеные пирожки с мясом и яйцом и, конечно, пончики. Так что будете у нас на Колыме в Шанхае, заглядывайте!
Адрес: 长乐路612号靠近襄阳路 (612, Changle Rd, close to Xiangyang Rd)
И вот совсем недавно мой друг и напарник по Болд-трипу Антон открыл точку продаж настоящих русских пончиков и пирожков в Шанхае. Ниже репортаж Ольги Мерекиной из Магазеты по поводу этого события.
От себя могу добавить, что Антон вынашивал этот проект долго и подошел к его реализации с присущими ему упорством и энтузиазмом. Специально для этого проекта он привез женщину-технолога из России, которая специализируется на нашем общепите.
Что-то в последние время я стала интересоваться общественным питанием в Шанхае. И хотя это не самая близкая мне тема, но не могу не написать об этом знаменательном для русского Шанхая событии.
Конечно, многие знают о “русском” прошлом этого города, но в наше время практически не осталось следов присутствия некогда огромной русской диаспоры. А всего 65-80 лет нынешнюю 淮海路, главную улицу современных шопоголиков, сравнивали с Невским проспектом. Потому что большинство расположенных на ней магазинов и ресторанов принадлежало русским эмигрантам.
В наше время единственным заведением, где можно было отведать русскую кухню, долгое время оставался ресторан “Летающий слон”. Но недавно, благодаря инициативе нашего соотечественника, жители Шанхая получили возможность лакомиться русскими пирогами и пончиками. Кстати, первые “Ponchiki” были открыты недалеко от православного храма, одного из двух сохранившихся в Шанхае.
С момента открытия наши пончики и пирожки захватили сердца экспатов, проживающих по соседству. Теперь “Ponchiki” доставляют и в офисы. Причем, первым клиентом стал офис «Hugo Boss» (человеческое и им не чуждо). А к концу года планируется расширить сеть до трех точек.
Как поведал владелец, открытие подобного заведения иностранцем в Китае — дело трудное: от бюрократических сложностей, получения лицензии и до поиска места и обучения персонала, у которого свои национальные представления и стандарты чистоты. Но, думаю, рост популярности пирожков среди иностранцев говорит сам за себя: к качеству ребята, действительно, серьезно относятся.
За последний месяц значительно расширился ассортимент. Кроме “классики” пирожков, с капустой, мясом, картошкой и яблоками, появились тайские, вегетарианские пирожки, открытые пирожки с ветчиной, сыром и зеленью, слоеные пирожки с мясом и яйцом и, конечно, пончики. Так что будете у нас на Колыме в Шанхае, заглядывайте!
Адрес: 长乐路612号靠近襄阳路 (612, Changle Rd, close to Xiangyang Rd)
