Есть несколько вариантов:
1. Получите двухкратную туристическую визу со сроком прибывания - 30 дней. Через 30 дней вы выезжаете из страны (например в Гонконг, если вы будете в Гуанчжоу или Шеньчжене), опять въезжаете и у вас есть ещё 30 дней прибывания.
2. Получить бизнес визу (со сроком прибывания 60 дней, как писал выше Антон 22RUS).
3. Получить визу туристическую на 30 дней и продлить её уже находясь в Китае. Но так как скоро будет в Китае проходить универсиада, то порядок продления виз сейчас усложнился. Особенно в Пекине.
Так что мой вам совет - если едите на юг Китая, то можете сделать себе двухразовую тур визу и не мучиться (Гонконг рядом, выехать очень просто, заодно посмотрите Гонконг). Если не на юг, то делайте бизнес визу.