UNITREC
RusTransChina Cargo-R0005 LOGOS CARGO TaoBao-Cargo HongFu - Alexander Cargo Express-China https://kitaydostavka.ru/ 99francs 929
Бизнес с Китаем: полное пособие для начинающих Правила использования подписи Реклама в рассылке по БД форума
http://asrcargo.ru/


Тема:

Продуктовый рынок Китая, первое посещение.


Старый 11.01.2015   #1
Vershinin_aleksei
синонуб
 
Адрес: Guanzhou
Сообщений: 7
2 года на форуме
Рейтинг мнений:
Репутация: 18
По умолчанию Продуктовый рынок Китая, первое посещение.

Итак, недавно я выбрался на продуктовый рынок в г. Гуанчжоу. Ходил один. По китайски - ни бельмеса, меня можно сравнить разве что с обезьянкой «у-у-у-а-а-пыщь-пышь», но общению и закупкам это ни капли не мешает. По хорошему, на рынке можно найти все. Есть картошка, морковка, огурцы, капуста, лук, помидоры, перец болгарский, причем китайцы все это мало используют в своих блюдах. Рынок имеет четкое разделение по линиям. Линия овощная, линия куриная, рыбная, мясная. Все понятно и доступно. Какое мясо расположено на прилавке спрашивать не надо, все указано на картинках сверху. На рынке к иностранцам относятся очень дружелюбно. Все улыбаются и здороваются. Когда фотографируешь, начинают смеяться и машут рукой в кадр. У всех в основном электронные весы, поэтому цену и вес сразу видно на табло, спрашивать уже нет необходимости. Цены очень вменяемые, овощи примерно как у нас (в Киеве). Первое, что меня удивило, у них цены указаны за пол кило, а при взвешивании, цену удваивают. Тут запутаться можно в два счета. Здесь очень дешево выходят помидорки черри (примерно от 10 до 15 грн за кг 4 - 6 юаня) и перепелиные яйца. Мясо и птица выходит довольно дорого, и оно отличается от привычного нам. Оно более темное, цвет напоминает испорченное. Курицы тощие, у них нет понятия «бройлер», и мясо птицы тоже темно-зеленоватое, не как наши - раздутые и розовые куриные бедра. Есть даже отдельная порода черных куриц. У такой курицы черное даже мясо. Курицу разделывают прямо на месте, однако я нигде не смог найти филейных частей. Вас точно удивит выбор и разнообразие лапши. От тонких «гнезд», до витиеватых плоских макарон сделанных в ручную, есть засушенные, есть гибкие. Все это лежит на отдельных прилавках большими кучами.





В мясном отделе неприятные ощущения вызвали тушки собак, это Китайская национальная особенность, есть много статей на эту тему. Скажу буквально пару слов. Собак выращивают как быков или свиней и готовят к употреблению. В китайской культуре, детей с малых лет приучают не привязываться к животным и они естественно нормально относятся к данному виду яств. Например в ресторанах на улице в клетках выставлены живые птица и рыба. Посетитель может пальцем указать на ту птицу, которая ему приглянулась и ее тут же для Вас приготовят. Летом, в день летнего солнцестояния даже проходит кулинарный фестиваль поедания собак. Для меня это сравнимо только с Испанской Корридой. Это древние традиции данных народов, как бы кроваво и ужасно это не звучало и не выглядело.
Далее от "ужасов" предлагаю плавно перейти к разделу: морепродукты. Этого добра здесь навалом! Тут тебе и креветки и кальмары, устрицы, улитки, рапаны, мидии, рыба маленькая, большая, пучеглазая, прозрачная, на любой цвет и вкус и вся эта живность живая, прямо в тазах стоит и плещется. Я честно говоря даже пожалел на какой-то момент, что я не гурман рыбной кулинарии, потому что здесь для них просто рай. Если вы умеете готовить рыбу, то дешевле выходит покупать нечищеную живую рыбу (10-15 грн за пол кило 4-6 юаня). Чищенная стоит примерно столько же, как свинина. Заметил кстати, что китайцы обожают все готовить во фритюре. В передвижных ларьках стоит уже почерневшее от старости масло, а они туда и грибы на палочке и кальмар мороженый и банан в панировке, тут уже не до "здоровости", столько всего хочется попробовать... Вообще я потихоньку прихожу к выводу, что про китайскую кухню можно писать очень много и все будет интересно и вкусно, вообще китайские повора считаются одними из самых искусных в мире, как оказалось. Или это только Китайцы так считают, я в общем ещё не определился. Что меня удивило, так это национальное блюдо Китая. Есть предположение? Даю подсказку - это не рис и не рыба. И не макароны. Сейчас только вспомнил, что даже в "Панде Кунг фу" это блюдо было. Ладно, сдаюсь - пельмени. Не знаю как Вы, а я удивился, всегда считал это своим национальным блюдом, после борща и сала разумеется.





Отдельно нужно сказать про фрукты. Помидоры кстати здесь считаются фруктами. Очень сладкие и недорогие выходят мандарины, бананы. Из привычных вещей постоянно покупаем семечки и орешки. Ещё приятно удивил сахарный тростник. Продается прямо на уличных раскладках. Выбираешь какую именно палку тебе почистить и платишь. Выбранную палку очищают снаружи и рубят до размеров пакета. Уже дома они режутся на более мелкие части (по желанию). Тростник очень сочный и сладкий, может запросто перейти в ежедневное блюдо. Что касается соков, то тут их почти нигде нет, в основном все пьют чаи. Так-же тут сложно найти творожные продукты, сметаны, майонез и сыр. Они могут быть в крупных супермаркетах или специализированных магазинах, но цена на них будет не маленькая. Так что если на праздник вы захотите приготовить оливье, придется сильно попотеть, чтобы найти нужные ингредиенты, зато прекрасно выйдут овощные салаты.







Vershinin_aleksei вне форума   Цитата
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
" Транзит Экспресс " (11.01.2015), ExpressCargo24 (11.01.2015), max IMPORT (11.01.2015), Olga Kozerog (12.01.2015), slon1966 (11.01.2015), SolteK (12.01.2015), Vera Vera (11.01.2015), Walter (12.01.2015)

Старый 11.01.2015
Эксперт
По умолчанию Продуктовый рынок Китая, первое посещение.

Посмотрите здесь:

Посещение Международной мебельной выставки (CIFF) в г.Гуанчжоу.
УСЛУГА "ВИРТУАЛЬНОЕ ПОСЕЩЕНИЕ ВЫСТАВОК В КИТАЕ" от TRANSITplus
Первое путешествие на двоих без знания языка - что, где, ... почем?
Китай вышел на первое место в мире по количеству интернет-пользователей

Искать еще темы с ответами

Или воспользуйтесь поиском по форуму:


Старый 11.01.2015   #2
max IMPORT
проверенный коммерсант
 
Аватар для max IMPORT
 
Адрес: China, Harbin
Сообщений: 1,631
6 лет на форуме
Рейтинг мнений: 65
Репутация: 765
По умолчанию Re: Продуктовый рынок Китая, первое посещение.

Цитата:
Сообщение от Vershinin_aleksei Посмотреть сообщение
Есть картошка, морковка, огурцы, капуста, лук, помидоры, перец болгарский, причем китайцы все это мало используют в своих блюдах
я бы так не сказал.. А пекинскую капусту они больше любят, чем белокачанную
__________________
Не дорогая и качественная доставка грузов из Китая от 99 руб/кг
Информация о нас здесь
Доставка грузов из Китая | Посредничество на Таобао | Поиск товаров и производителей
max IMPORT на форуме   Цитата
Старый 11.01.2015   #3
Vershinin_aleksei
синонуб
 
Адрес: Guanzhou
Сообщений: 7
2 года на форуме
Рейтинг мнений:
Репутация: 18
По умолчанию Re: Продуктовый рынок Китая, первое посещение.

Цитата:
Сообщение от max IMPORT Посмотреть сообщение
я бы так не сказал.. А пекинскую капусту они больше любят, чем белокачанную
Возможно, у меня к сожалению не было времени попробовать домашнюю кухню. Мои выводы сделаны в основном из меню блюд местных кафешек )
Vershinin_aleksei вне форума   Цитата
Старый 12.01.2015   #4
Walter
проверенный коммерсант
 
Аватар для Walter
 
Адрес: Hangzhou
Сообщений: 4,201
8 лет на форуме
Рейтинг мнений: 346
Репутация: 3324
По умолчанию Re: Продуктовый рынок Китая, первое посещение.

Очень хороший обзор!!! Спасибо!
Я бы вам рекомендовал писать в статьях цены в юанях, а не в гривнах. Потому что через полгода курс изменится и цифры в гривнах станут неактуальны и бесполезны для тех, кто прочитает статью. А в юанях и через полгода цены не изменятся. Желающим будет нетрудно узнать текущий курс и сопоставить со своей национальной валютой. Не только с гривной, но и с рублем, и с тенге.
Walter вне форума   Цитата
Старый 13.01.2015   #5
Nandi
лаовай
 
Аватар для Nandi
 
Сообщений: 40
3 года на форуме
Рейтинг мнений:
Репутация: 23
По умолчанию Re: Продуктовый рынок Китая, первое посещение.

Интересно узнать, почему они не выращивают свеклу, борща то без нее не сварить! И еще, если все покупают живые морепродукты, с мертвыми что они делают, не выбрасывают ведь?
Nandi вне форума   Цитата
Старый 13.01.2015   #6
asiacem
глобальный модератор
 
Аватар для asiacem
 
Адрес: SVO-PVG-SVO
Сообщений: 16,901
9 лет на форуме
Рейтинг мнений: 916
Репутация: 7966
По умолчанию Re: Продуктовый рынок Китая, первое посещение.

Цитата:
Сообщение от Nandi Посмотреть сообщение
почему они не выращивают свеклу, борща то без нее не сварить!
дык, не варят они его ... но свекла есть, при желании можно найти ... гГ
asiacem на форуме   Цитата
Старый 13.01.2015   #7
Vershinin_aleksei
синонуб
 
Адрес: Guanzhou
Сообщений: 7
2 года на форуме
Рейтинг мнений:
Репутация: 18
По умолчанию Re: Продуктовый рынок Китая, первое посещение.

Цитата:
Сообщение от Walter Посмотреть сообщение
Очень хороший обзор!!! Спасибо!
Я бы вам рекомендовал писать в статьях цены в юанях, а не в гривнах. Потому что через полгода курс изменится и цифры в гривнах станут неактуальны и бесполезны для тех, кто прочитает статью. А в юанях и через полгода цены не изменятся. Желающим будет нетрудно узнать текущий курс и сопоставить со своей национальной валютой. Не только с гривной, но и с рублем, и с тенге.
Согласен, спасибо, хорошее замечание. подправил.
Vershinin_aleksei вне форума   Цитата
Старый 13.01.2015   #8
EvgeniyS
китаевед
 
Аватар для EvgeniyS
 
Сообщений: 139
3 года на форуме
Рейтинг мнений:
Репутация: 15
По умолчанию Re: Продуктовый рынок Китая, первое посещение.

Цитата:
Сообщение от Vershinin_aleksei Посмотреть сообщение
В мясном отделе неприятные ощущения вызвали тушки собак, это Китайская национальная особенность, есть много статей на эту тему. Скажу буквально пару слов. Собак выращивают как быков или свиней и готовят к употреблению. В китайской культуре, детей с малых лет приучают не привязываться к животным и они естественно нормально относятся к данному виду яств. Например в ресторанах на улице в клетках выставлены живые птица и рыба. Посетитель может пальцем указать на ту птицу, которая ему приглянулась и ее тут же для Вас приготовят. Летом, в день летнего солнцестояния даже проходит кулинарный фестиваль поедания собак. Для меня это сравнимо только с Испанской Корридой. Это древние традиции данных народов, как бы кроваво и ужасно это не звучало и не выглядело.
В Китае и кошек едят, на продуктовом рынке в Гуанчжоу они тоже продаются (живые, в тесных металлических клетках). Одно из любимых блюд китайцев - "Shui Zhu Hua Mao" (вареная живьем кошка). Еще живую кошку бросают в кипящую воду, потом ее разрезают, очищают и готовят суп.
EvgeniyS вне форума   Цитата
Старый 27.10.2016   #9
Musoa
лаовай
 
Адрес: Донецк
Сообщений: 32
1 год на форуме
Рейтинг мнений:
Репутация: 0
По умолчанию Re: Продуктовый рынок Китая, первое посещение.

А нормально они относятся к тому если я буду торговаться? На сколько можно сторговать цену? Или это у них не приемлемо?

Последний раз редактировалось asiacem; 03.12.2016 в 01:56.
Musoa вне форума   Цитата
Старый 27.10.2016   #10
slon1966
верховный гуру
 
Адрес: Красноярск
Сообщений: 2,318
4 года на форуме
Рейтинг мнений: 207
Репутация: 2342
По умолчанию Re: Продуктовый рынок Китая, первое посещение.

Очень даже приемлемо! Если вы еще это делать будете на мандаринском...вам сразу обеспечена скидка за знание языка,для начала...так что дерзайте!!!
__________________
Толковый выбор приходит с опытом,а к нему приводит выбор бестолковый.
slon1966 вне форума   Цитата
Старый 31.10.2016   #11
Musoa
лаовай
 
Адрес: Донецк
Сообщений: 32
1 год на форуме
Рейтинг мнений:
Репутация: 0
По умолчанию Re: Продуктовый рынок Китая, первое посещение.

Ну, я не думаю, что у меня с самого начала получится очень даже хорошо Но, я думаю с словарем там...На ломаном...

Последний раз редактировалось asiacem; 03.12.2016 в 01:56.
Musoa вне форума   Цитата
Старый 31.10.2016   #12
asiacem
глобальный модератор
 
Аватар для asiacem
 
Адрес: SVO-PVG-SVO
Сообщений: 16,901
9 лет на форуме
Рейтинг мнений: 916
Репутация: 7966
По умолчанию Re: Продуктовый рынок Китая, первое посещение.

Цитата:
Сообщение от Musoa Посмотреть сообщение
На ломаном...
на ломанном ... можете получить только наценку ... на рынках торгуются при помощи калькулятора
asiacem на форуме   Цитата



Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Первое путешествие на двоих без знания языка - что, где, ... почем? RomaH Общие темы по Китаю (архив) 4 29.08.2009 03:50
Китай вышел на первое место в мире по количеству интернет-пользователей Ruslan Ma Общие темы по Китаю (архив) 31 02.07.2009 10:41

Как получить статус "проверенный коммерсант"

AMUR TRANS CARGO

ASIA-IMPORT GROUP





ExpressCargo24

SUMMIT SERVICE CO LTD



Opportunity Guide

Fast Cargo











Powered by vBulletin® Version 3.8.7p
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Designed by: OldEr.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO v2.0.26 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd.
SINO © 2008-2016. All rights reserved.
создание сайта — студия веб дизайна Indian Summer Studio, Москва, 2009
Текущее время: 16:30. Часовой пояс GMT +8.
Facebook ВКОНТАКТЕ Skype Одноклассники Pinterest LinkedIn Twitter Google Plus Email YouTube